Weinsensorik II
Seminare
Weinsensorik II
Informationen und Termine
Teilnehmer
Weinfachleute aus Gastronomie, Handel und Weinwirtschaft; Voraussetzung ist das Zertifikat "Anerkannter Berater für Deutschen Wein" sowie die Teilnahme am Seminar Weinsensorik I
Dauer
Tagesseminar, 09.00 - ca. 17.00 Uhr
Seminarziel
Intensivierung der sensorischen Fähigkeiten, sowie Auffrischung, Vertiefung und Ergänzung der vorhandenen Weinkenntnisse
Inhalte (bitte fordern Sie unser ausführliches Programm an)
- Aktualisierung der vorhandenen Weinkenntnisse
- Terroir, Mikroklima und Geologie
- Mängel, Fehler und Krankheiten
- Internationale Vergleichsprobe mit Erinnerungsprobe
- Degustationsübung
Seminarunterlagen
Arbeitsmappen
Abschluss
Zertifikat mit dem Hinweis auf die vermittelten Kenntnisse und Fähigkeiten
Seminargebühr
Pro Person 95,00 Euro
bis 15 Personen 1.425,00 Euro Mindestpauschale
Preise inkl. MwSt.
Teilnehmerzahl
10 - 25 Personen
Seminarort
Bei rechtzeitiger Terminvereinbarung unter Tel. 06135-9323-202 bzw. -205 an jedem Ort
Programm
Begrüßung und Einstimmung
Aktualisierung der vorhandenen Weinkenntnisse
- allgemeine Produktionsabläufe
- Kellertechnische Maßnahmen
- Besondere Verfahren bei der Weinbereitung
- Kleine Vergleichsprobe
Terroir, Mikroklima und Geologie
- Terroir - Was steckt dahinter?
- Vergleichsprobe
Mängel, Fehler und Krankheiten des Weines
Internationale Vergleichsprobe mit Erinnerungsprobe
Degustationsübung
Weine verdeckt probieren und beschreiben
Informationen zum Download
Programm und Konditionen als PDF zum Download
Kontakt für Terminvereinbarung
Deutsches Weininstitut, Abteilung Handel & Gastronomie, Platz des Weines 2, 55294 Bodenheim
Tel. 06135-9323-202 bzw. -205, Fax: 06135-9323-210,
