Anerkannter Berater für Deutschen Wein

Auszubildende und Fachkräfte in Handel, Gastronomie und Weinwirtschaft mit allgemeinen Grundkenntnissen über Wein

1,5 Tage inkl. Pausen

1. Tag 08.30 - ca. 16.00 Uhr

2. Tag 08.30 - ca. 12.00 Uhr

Aktualisierung, Festigung und Ausbau der vorhandenen Grundkenntnisse über deutschen Wein

• Die natürlichen Produktionsbedingungen
• Die 13 deutschen Anbaugebiete
• Die wichtigsten Rebsorten
• Weinbereitung und Weinrecht
• Qualitätsnormen und Bezeichnungsrecht
• Der richtige Umgang mit Wein inkl. Informationsweinprobe
• Schäumende Weine

Seminarhandbuch, Arbeitsblätter, aktuelle Informationsschriften

Freiwilliger Abschlusstest für Zertifikat "Anerkannter Berater für Deutschen Wein"

bzw. Teilnahmebescheinigung

Pro Person 50,00 Euro

bis 15 Personen 750,00 Euro Mindestpauschale

Preise inkl. MwSt.

8 - 25 Personen

Bei rechtzeitiger Terminvereinbarung unter Tel. 06135-9323-202 bzw. -205 an jedem Ort

• Einflussfaktoren, die den Charakter der deutschen Weine prägen
• die 13 deutschen Anbaugebiete
• Produktionsbedingungen und gebietstypische Merkmale

• Lagerung und Lagerfähigkeit
• Weinservice, Servier- und Trinktemperatur
• positive Weinbeschreibung
• begründete Weinempfehlung

Qualitätsnormen und Bezeichnungsrecht

Produktionssnormen und Herstellungsverfahren

• Hinweise zur Kombination von Wein und Speise
• Wechselbeziehungen von Wein und Speise

Programm und Konditionen als PDF zum Download

Deutsches Weininstitut, Abteilung Handel & Gastronomie, Platz des Weines 2, 55294 Bodenheim

Tel. 06135-9323-202 bzw. -205, Fax: 06135-9323-210, E-Mail: Manuel.Bretschi(at)deutscheweine.de