Forum Wissen & Wein

Seminare

Forum Wissen & Wein

Termin 2020

Samstag, 20. Juni 2020

Informationen zum Download

Organisationshinweise und Seminarprogramm

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Informationen und Konditionen

Teilnehmer

Für Weinakademiker, Weinfachleute aus Gastronomie, Handel und Weinwirtschaft sowie Weindozenten

Dauer

Tagesseminar, 09.00 -16.30 Uhr

Seminarziel

Weiterbildung und Vorträge zu zeitgemäßen Themen und Entwicklungen der Weinwelt

Seminargebühr

Pro Person 85,00 €, Verpflegung inbegriffen


SPECIAL OFFER von der Rheingauer Weinwerbung GmbH

Für interessierte Seminarteilnehmer bietet die Rheingauer Weinwerbung am Sonntag, den 21. Juni 2020 eine eintägige Exkursion an:

 

Die Informationen zum Programm und zu den Konditionen folgen.

 

 


Programm 2020

Inhalte: Wir gehen der Sache auf den Grund: Natural Wines im Kontext zu biologischer und biodynamischer Arbeitsweise

Einfluss des Klimawandels auf Weinbau und Önologie

Referent: Prof. Dr. Hans Reiner Schulz, Hochschule Geisenheim University

WEINBERG - Bewirtschaftungssysteme: wer macht was und wie?

    Referent: Prof. Dr. Randolf Kauer, Hochschule Geisenheim University

    KELLER - der önologische Kontext

    Referent: Ludwig Pasch, M.Sc., Hochschule Geisenheim University

    Sind Natural Wines nur ein Trend? - Marktseite

    Auseinandersetzung mit Herkunft, Biodiversität und Nachhaltigkeit

    Referent: Janek Schumann MW

    Exemplarische Verkostung

    Stimmen, Standpunkte, Dialoge

    Wissenschaft \ Prof Dr. Randolf Kauer, HS Geisenheim University

    Winzer \ Torsten Melsheimer, Mosel; Stefan Krämer, Franken

    Weinhandel \ Peter Riegel, Riegel Bioweine, Orsingen

    Journalist \ Ulrich Amling, Tagesspiegel

    Moderation und Zusammenfassung \ Janek Schumann MW