Online-Seminare WeinEntdeckerWissen
Seit März 2021 finden regelmäßig am ersten Donnerstag im Monat die WeinEntdeckerWissen OnlineSeminare statt. Experten vermitteln in den ca. 90 minütigen Webinaren alles Wissenswerte zum jeweiligen Thema. Damit der praktische Teil nicht zu kurz kommt, können passende Weinpakete im Vorfeld bei teilnehmenden Händlern bestellt werden. Das Besondere an unseren OnlineSeminaren ist: Die Teilnahme ist kostenlos.
Infos & Termine
Die Seminare werden über die Videochatplattform Zoom angeboten. Sie können einfach von zu Hause teilnehmen. Start ist jeweils um 19 Uhr. Während des Seminars haben Sie die Möglichkeit fragen zu stelle, die dann direkt von den Referenten aufgegriffen werden. Falls Sie an einem Livetermin verhindert sind, können Sie sich das Seminar auch zu einem späteren Zeitpunkt über unser Videoportal auf Youtube anzuschauen. Infos, Anmeldelinks und die angebotenen Weinpakete zu den anstehenden Seminaren finden Sie hier:
Auf unserem Youtubekanal finden Sie die bisherigen Seminare als Mitschnitt.
Um direkt während des OnlineSeminars zu erleben was die Weine auszeichnet, können Sie vorab thematisch passende Weinpakete (kostenpflichtig) bestellen. Wir verkosten dabei nicht konkrete Weine, sondern immer drei Weintypen. So können Weinhändler bundesweit aus ihrem Sortiment drei Weine auswählen, in die die Kategorie passen und ein entsprechendes Paket anbieten. Der Referent geht dann bei der Verkostung auf den Weintyp ein.
Die konkreten Weintypen und Pakete finden Sie weiter unten bei den jeweiligen Terminen.
Sind Sie Händler und daran interessiert, Weinpakete zu den Seminaren anzubieten?
Melden Sie sich bitte bei Andreas Kaul, Deutsches Weininstitut, Tel. 06135-9323-207, Andreas.Kaul(at)deutscheweine.de.
Thema: “Internationale” Rebsorten in Deutschland
Referentin: Verena Herzog
Anmeldung: Hier können Sie sich kostenlos für das Zoom-Webinar registrieren.
Weinpakete:
In den Weinpaketen sind drei Weine enthalten, die diesen drei Weintypen entsprechen:
1. Chardonnay trocken, Ausbau im (großen) Holzfass
2. Merlot trocken, Blanc de Noir oder Rosé
3. Cabernet Sauvignon Rotwein trocken, Barriqueausbau
Folgende Händler bieten Weinpakete zum Seminar an:
- Raible Wein, Wachtberg
2022 Chardonnay trocken Schweigen Tonmergel, BIO, VDP-ORTSWEIN, Weingut Bernhart, Schweigen, Pfalz
2022 Merlot Blanc de Noir trocken, Weingut Mirjam Schneider, Rheinhessen
2020 Cabernet Sauvignon Reserve trocken, Weingut Bunn Strebel, Nierstein, Rheinhessen
Paketpreis: 57,90 zzgl. 7,80 € Versand
Bestellung über die Website
- Weinhandel Frihmess, Bensheim
2021 Chardonnay trocken Weingut Edling
2023 Merlot Blanc de Noir Karl Pfaffmann
2020 Carbernet Sauvignon Sebastian Kühnert
Paketpreis: 33,30 zzgl. 7,90 € Versand
Bestellung über die Website
- Wein & Genuss, Langenau
Julia Schittler Chardonnay trocken, Weingut Schittler-Becker, Rheinhessen
Schittler-Becker Merlot Blanc de Noir trocken, Weingut Schittler-Becker, Rheinhessen
Cabernet Sauvignon Barrique trocken, Remstalkellerei, Württemberg
Paketpreis 32,70 € zzgl. Versand 8,90 €
Bestellung über die Website
- Weinlädele Bäurer, Blumberg
2019 Chardonnay QbA trocken, Ausbau im Eichenfass, Weingut Nägele, Angelbachtal/Baden
2023 Merlot QbA trocken, Blanc de Noir, Weingut Fischborn Bergeshof, Dexheim/Rheinhessen
2021 Cabernet Sauvignon QbA trocken, Barrique, Weingut Schwörer, Durbach/Baden
Paketpreis 41,80 € inkl. Versand
Bitte telefonisch (07702 743) oder per E-Mail (info(at)wein-baeurer.de) bestellen.
INFOS FOLGEN
Thema: "Betreutes Grillen" mit Frank Brunswig. Welche Weine passen zu den klassischen Grillrezepten und warum. Während des Seminars werden wir live drei Gänge unter Anleitung grillen und anschließend testen, wie die Weine dazu passen. Wer will kann live mitgrillen. Informationen, was Sie dafür neben den passenden Weinen, erfahren alle registrierten Teilnehmer rechtzeitig bzw. wird hier bekannt gegeben.
Referent: Frank Brunswig
Anmeldung: Hier können Sie sich kostenlos für das Zoom-Webinar registrieren.
Weinpakete:
In den Weinpaketen sind drei Weine enthalten, die diesen drei Weintypen entsprechen:
1. Weißwein aus Burgundersorten oder Sauvignon Blanc trocken im Fumé-Stil
2. Rotwein trocken Barriqueausbau
3. Rosé oder Rotwein oder Rosé-/Rotsekt süß/edelsüß (ideal über 100 g/l Restzucker, mindesten ca. 80 g/l)
Zu diesem Seminar werden wir auch noch eine Einkaufsliste veröffentlichen, für alle die mitgrillen wollen.
Folgende Händler bieten Weinpakete zum Seminar an:
- Weinhandlung Frihmess, Bensheim
2022 SAUVIGNON BLANC FUMÉ 0,75 Liter 13%vol. Markus Schneider Pfalz
2022 Syrah Barrique trocken Auerbacher Fürstenlager Hanno Rothweiler, Hessische Bergstraße
2018 Edel & Süss Nordheimer Vögelein Schwarzriesling edelsüß Divino Franken, 98,9g/l Restsüße
Paketpreis 52,10 € zzgl. Versand 7,90 €
Bestellung über die Website
- Der Gute Tropen, Chemnitz
Weingut Alfred Huber, Grauburgunder, Spätlese, trocken
Hex vom Dasenstein, Tempranillo, Barrique, QbA., trocken
Alde Gott, Spätburgunder, Beerenauslese, QbA.
Paketpreis 49,95 € inkl. Versand 7,90 €
Bestellung über die Website
- Raible Wein, Wachtberg
2022 Weißburgunder Tradition trocken, BIO, Oliver Gabel, Pfalz
2021 Sankt Laurent „S“ trocken, BIO, VDP Weingut Bernhart, Südpfalz
2022 Spätburgunder Weissherbst edelsüß, Weingut Dorst, Rheinhessen
Paketpreis: 44,90 zzgl. 7,80 € Versand
Bestellung über die Website
INFOS FOLGEN
Thema: Grauburgunder. "In aller Munde", wir beleuchten die Sorte jenseits des Pinot Grigio.
Referentin: Caro Maurer MW
Anmeldung: Hier können Sie sich kostenlos für das Zoom-Webinar registrieren.
Weinpakete:
In den Weinpaketen sind drei Weine enthalten, die diesen drei Weintypen entsprechen:
1. Grauburgunder Sekt
2. Grauburgunder trocken, Basiswein
3. Grauburgunder trocken, Lagenwein, Barriqueausbau
Folgende Händler bieten Weinpakete zum Seminar an:
- Raible Wein, Wachtberg
Grauburgunder Sekt brut nature, Familie Franzen, Piesport, Mosel
2022 Grauburgunder trocken, BIO, VDP-GUTSWEIN, Weingut Bernhart, Pfalz
2021 Bissersheimer Orlenberg Grauburgunder trocken, BIO, Weingut Gabel, Herxheim am Berg, Pfalz
Paketpreis: 44,90 zzgl. 7,80 € Versand
Bestellung über die Website
- Der Gute Tropfen, Chemnitz
Weingut Kupp, Grauburgunder, Qualitätswein, trocken, demeter, Baden
Oberrottweiler Winzerverein, Grauburgunder, Winzersekt, extratrocken, traditionelle Flaschengärung
Weingut Alfred Huber, Grauburgunder, Spätlese, "DurbacherSteinberg" Barrique, trocken
Paketpreis: 45,70 € inkl. Versand
Bestellung über die Website
- Wein & Genuss, Langenau
Grauburgunder Sekt extra trocken, WG Oberbergen, Baden
Bercher Grauburgunder trocken, VDP.Weingut Bercher, Baden
Köbelin Grauburgunder Lösswand ***, Weingut Arndt Köbelin, Baden
Paketpreis 38,50 € zzgl. Versand 8,90 €
Bestellung über die Website
- Weinhandlung Frihmess, Bensheim
Bio Grauburgunder Sekt Brut Feligreno 0,75L 13%vol Hessische Bergstraße
2022 Grauburgunder trocken Weingut am Nil 0,75L 12%vol. Pfalz
2020 Auerbacher Fürstenlager Grauburgunder Schloß Schönberg 0,75L 13,5%vol Hessische Bergstraße Barriqueausbau
Paketpreis 48,90 € zzgl. Versand 7,90 €
Bestellung über die Website
INFOS FOLGEN
Thema:
Referent:
Anmeldung: Hier können Sie sich kostenlos für das Zoom-Webinar registrieren.
Weinpakete:
In den Weinpaketen sind drei Weine enthalten, die diesen drei Weintypen entsprechen:
Folgende Händler bieten Weinpakete zum Seminar an:
INFOS FOLGEN
Thema: PIWI-Update. Wir schauen uns die aktuellen Entwicklungen im Bereich der PIWI-Sorten an und nehmen die wichtigsten PIWI-Sorten unter die Lupe
Referent: Christoph Raffelt
Anmeldung: Hier können Sie sich kostenlos für das Zoom-Webinar registrieren.
Weinpakete:
In den Weinpaketen sind drei Weine enthalten, die diesen drei Weintypen entsprechen:
Infos folgen
Folgende Händler bieten Weinpakete zum Seminar an:
Infos folgen
INFOS FOLGEN
Thema: Barrique, Tonneau & Co. – Ausbau im Holz, Welchen Einfluss haben Holzfässer auf den Wein? Wie werden sie hergestellt? Wie erfolgt der Ausbau der Weine?
Referent: Denis Duhme
Anmeldung: Hier können Sie sich kostenlos für das Zoom-Webinar registrieren.
Weinpakete:
In den Weinpaketen sind drei Weine enthalten, die diesen drei Weintypen entsprechen:
Infos folgen
Folgende Händler bieten Weinpakete zum Seminar an:
Infos folgen
INFOS FOLGEN
Thema: Sekt & Käse! In Zusammenarbeit mit dem Deutschen Sektverband.
Moderation: Ana Waldburg, Verband Deutscher Sektkellereien e.V.
Anmeldung: Hier können Sie sich kostenlos für das Zoom-Webinar registrieren.
Sektpakete:
In den Paketen sind drei Sekte enthalten, die diesen drei Weintypen entsprechen:
Infos zu den Sektpaketen folgen!
Folgende Händler bieten Weinpakete zum Seminar an:
Infos zu den Sektpaketen folgen!
Käse:
Wir testen im Seminar verschiedene Käsesorten in Kombination mit Sekt.
Genaue Infos, welche Sorten benötigt werden, folgen!
Thema: Wie verkostet man Wein?
Referent: Denis Duhme
Gast: Claudia Stern
Mitschnitt: Ein Mitschnitt des Seminars finden Sie auf unserem Youtube-Kanal.
Weintypen:
Diese drei Weintypen brauchen wir für das Seminar.
1. schlanker Körper mit geringem Alkohol und deutlicher Säure, Riesling, trocken, max. 11,5 Vol %
2. voller Körper, mit mittlerem bis hohem Alkohol, geringer Säure, Grauburgunder, trocken, mind. 13% Alkohol
3. aromatische Rebsorte, mit Restzucker (lieblich o. süß)
Unten finden Sie passende Weinpakete, die Sie direkt beim Händler bestellen können oder Sie besorgen sich die Flaschen beim Winzer Ihres Vertrauens.
Sie benötigen drei Gläser, da wir parallel verkosten!
Außerdem werden wir im Seminar etwas experimentieren.
Sie sollten folgende “Zutaten” zur Hand haben: Zucker, Zimt, Salz, Zitrone (Scheibe oder Saft).
Folgende Händler bieten Weinpakete zum Seminar an:
- vinocentral, Darmstadt
2022 Riesling trocken, Weingut Emrich-Schönleber, Nahe 0,75l
2020 Grauburgunder drei Sterne 2020, Holger Koch, Baden 0,75l
2022 Scheurebe mild Bio 2022, Weingut Kissinger, Rheinhessen 0,75l
Paketpreis 37,70 € zzgl. 6,90 € Versand
Bestellung über die Website
- Weinhandel Frihmess, Bensheim
2022 Riesling trocken Bremmer Calmont Michael Franzen Mosel 11%vol.
2021 Grauburgunder trocken Taste of Gray Hanno Rothweiler Hessische Bergstrasse 14%vol.
2022 Scheurebe lieblich Altes Schlösschen Pfalz 10,5%vol.
Paketpreis 29,90€ zzgl. 7,90€ Versand
Bestellung über die Website
- Weinlädele Bäurer, Blumberg
2021 Riesling QbA trocken Weingut Allendorf (VdP), Rheingau
2022 Grauburgunder QbA trocken LC Keller, Baden
2022 Sasbacher Muskateller Kabinett, Sasbacher Winzerkeller Baden
Paketpreis inkl. Versand: 36,10 €
Bestellung telefonisch 07702 41 90 01 oder per E-Mail info(at)wein-baeurer.de, www.wein-baeurer.de
- Rot Weiß Rosé, Würzburg
Immich-Batterieberg Detonation Riesling
Nauerth-Gnägy NG3 Chardonnay Herrenberg
Horst Sauer Escherndorfer Lump Scheurebe Spätlese
Paketpreis 45,90€ zzgl. Versand
Bestellung über die Website
RaibleWein, Wachtberg
2016 Winninger Hamm, Materne&Schmitt, Winningen, Mosel
2021 Schweigener Kalkmergel, Weingut Bernhart, Schweigen, Pfalz
2022 Gutenberger Römerberg fruchtig, Genheimer-Kiltz, Gutenberg, Nahe (Best German Sauvignon Blanc Producer, Concour Mondial du Sauvignon Blanc 2018)
Paketpreis 52,90€ zzgl. 7,80€ VersandWeinkontor Sinzing, Sinzing/Regensburg
2022 GB Riesling Sauvage, trocken, Weingut Breuer, Rheingau
2019 Grauburgunder Oberrotweil Reserve, VDP.Ortswein, trocken, Weingut Salwey, Baden
Goldmuskateller, lieblich - BIOWeingut Hemer, Rheinhessen
Paketpreis 39,50€ zzgl. 9,90€ Versand
Thema: Rotwein. Wichtige Rebsorten, Anbaugebiete, Ausbaumethoden, wie entsteht Rotwein…
Referentin: Romana Echensperger MW
Experten/in: Monika Bähr, Philipp Kollmar, Christian Nett
Mitschnitt: Ein Mitschnitt des Seminars finden Sie auf unserem Youtube-Kanal.
Weinpakete:
In den Weinpaketen sind drei Weine enthalten, die diesen drei Weintypen entsprechen:
1. "Alltagshelden", Basisrotwein trocken
2. Spätburgunder Rotwein trocken, Barriqueausbau
3. Rotweincuvée trocken aus (überwiegend) "internationalen" Sorten
Folgende Händler bieten Weinpakete zum Seminar an:
- Weinkontor Sinzing, Sinzing/Regensburg
Cuvée Einklang QbA, trockenCabernet Dorsa, Schwarzriesling, SpätburgunderWeingut Schmitt, Rheinhessen
2021 Spätburgunder, VDP.Gutswein, trocken - BIOWeingut Rings, Pfalz
2019 Cuvée Charlotte, QbA, trocken - BIOWeingut Hemer, Rheinhessen
Paketpreis: 43,90€ zzgl. 9,90€ Versand
Bestellung über die Website
- vinocentral, Darmstadt
Kleiner Bruder QbA bio 2021, Karl May, Rheinhessen
Spätburgunder vom Granit QbA 2021, Schloss Schönberg, Hessische Bergstraße
Das kleines Kreuz QbA bio 2021, Rings, Pfalz
Paketpreis: 54,40 € zzgl. 6,90 € Versand
Bestellung über die Website
- Weinmoral Andrej Marko, Berlin
2021 St. Laurent vom Kalk - Meier | Pfalz
2016 Spätburgunder Herrenberg - Kissinger | Rheinhessen
2018 Purpur *BIO* - Adriane Moll | Pfalz
Paketpreis: 41,00 € zzgl. 6,00 € Versand
Bestellung über die Website
- Der Gute Tropfen Chemnitz
Weingut Alfred Hubert, 2018, Spätburgunder, QbA, trocken, Baden
Winzergenossenschaft Achkarren, 2019, Spätburgunder, Spätlese, Barrique, trocken, Baden
Alde Gott, 2019, Rotwein Cuvée, QbA, trocken, Baden
Paketpreis: 36,50 € inkl. Versand
Bestellung über die Website
- Raible Wein, Wachtberg
2019 Spätburgunder trocken "Rotliegendes", Weingut Scholler, Birkweiler, Pfalz
2019/2021 Spätburgunder Kalkmergel trocken. BIO. VDP-ORTSWEIN, Weingut Bernhart, Schweigen, Pfalz
2021 "Bunn Voyage" Merlot & Cabernet Sauvignon trocken, Weingut Bunn Strebel, Nierstein, Rheinhessen
Paketpreis: 42,90 zzgl. 7,80 € Versand
Bestellung über die Website
- Weinhandel Frihmess, Bensheim
2021 Magma trocken Weingut Edling (Spätburgunder, Dornfelder, Cabernet)
2019 Pinot Noir Alsbacher Schöntal Paul Weingut Kühnert (Barrique)
2021 Syrah/Cabernet Sauvignon Auerbacher Fürstenlager aus dem Kastanienholzfass Hanno Rothweiler
Paketpreis: 39,90 € zzgl. 7,90 € Versand
Bestellung über die Website
- Weinlädele Bäurer, Blumberg
2022 Spätburgunder Rotwein QbA trocken, Weingut Mathis (Kalkbödele) Merdingen/Baden
2019 Spätburgunder Rotwein QbA trocken, im Barrique gereift, Weingut LC Keller Erzingen/Baden
2020 Rotweincuvée 100 % rot QbA trocken, Weingut Zotz Heitersheim/Baden
Paketpreis inkl. Versand: 49,20 €
Bestellung telefonisch 07702 41 90 01 oder per E-Mail info(at)wein-baeurer.de, www.wein-baeurer.de
- Rot Weiß Rosé, Würzburg
Braunewell, der kleine Francois
Rudi May Spätburgunder Retzbach
David Spies, Goliath
Paketpreis: 47,90 € zzgl. Versand
Bestellung über die Website
- Wein & Genuss GmbH, Langenau
Hirth Lemberger QW trocken 2021 | Weingut Hirth | Württemberg
Zotz Maltesergarten Pinot Noir QW trocken 2020 | Weingut Julius Zotz | Baden
Schwegler Beryll QW trocken 2018 | Zweigelt, Cabernet Franc, Merlot | Weingut Schwegler | Württemberg
Paketpreis: 49,90 € zzgl. 8,90 € Versand
Bestellung über die Website
Best of WeinEntdeckerWissen
Episode 58
Die Online-Seminarreihe geht ins vierte Jahr! Jörg Schweizer und Andreas Kaul vom Deutschen Weininstitut waren im Archiv und haben ein paar der besten Ausschnitte aus den letzten drei Jahren der WeinEntdeckerWissen Seminare zusammengesucht. Neben dem Rückblick auf die bisherigen Online-Seminare mit einigen Highlights schauen die beiden nach vorne auf die Themen für 2024.
Ansprechpartner für individuelle Anfragen
Andreas Kaul
Ressort Hotellerie, Restaurant & Fachhandel, Deutsches Weininstitut GmbH
Telefon: 06135-9323-207
E-Mail: Andreas.Kaul(at)deutscheweine.de