Herstellungsbezeichnung beim Sekt; die zweite Gärung wird in einem größeren Drucktank vorgenommen.
Glossareinträge
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Name des Begriffes: Tankgärung
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Beschreibungen des Begriffes:
Tankgärung
- Synonyme: Großraumgärung
Herstellungsbezeichnung beim Sekt; die zweite Gärung wird in einem größeren Drucktank vorgenommen.