Nicht zu Alkohol vergorener Zucker der Trauben bzw. des Mostes, der das Ergebnis eines spontanen oder absichtlich herbeigeführten Gärstopps ist.
Glossareinträge
-
Name des Begriffes: Restsüße
-
Beschreibungen des Begriffes:
Restsüße
- Synonyme: Restzucker