Glossareinträge
T
- Tankgärung
- Herstellungsbezeichnung beim Sekt
- Tannine
- Gerbstoffe, bspw. Tannine, rufen einen herben, bitteren Geschmack im Wein hervor
- Terroir
- Schmeckbare Herkunft des Weines mit den Komponenten Klima, Boden und Mensch
- Transvasierverfahren
- Verfahren zur Herstellung von Sekt
- Trester
- Abgepresste Schalen und Kerne
- Trockenbeerenauslese
- Prädikatsstufe für Weine aus edelfaulen, rosinenartig eingetrockneten Trauben
- Trubstoffe
- Feste Bestandteile von Mosten und noch nicht füllfertigen Weinen