Glossareinträge

D

Degorgieren

Enthefung von vergorenem Schaumwein bei der traditionellen Flaschengärung

Degustation

Verkosten, Probieren von Wein

Dekantieren

Umfüllen des Flascheninhalts in eine Karaffe oder einen Dekanter

Depot

Bezeichnung für ausgefällte Gerb- und Farbstoffe und evtl. Weinstein

DLG

Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft

Düngung

Einbringen von mineralischen Nährstoffen in den Boden