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Global Wine SOLA Report: Nachhaltigkeit setzt sich durch
Konsumenten wünschen sich mehr alternative Produktauswahl neben dem 'Mainstream'
Zum alternativen Weinsektor wurden 11 Märkte befragt und 12 Kategorien erarbeitet. Zu den Newcomern zählen vegane und sulfatfreie Produkte. Der Report belegt den starken Wunsch der Verbraucher nach umweltfreundlichen und nachhaltig produzierten Alternativen eindeutig: An der Spitze stehen biologisch, beziehungsweise ökologisch produzierte Weine.
Konservierungsmittel- und sulfatfreie Weine weltweit im Trend
Verbraucher sprechen sich immer mehr für Weine mit dem Zusatz "frei von" aus. Im Vergleich zu anderen Märkten greifen Verbraucher aus Deutschland, Großbritannien und Neuseeland bei schwefel- und konservierungsstofffreien Produkten deutlich weniger zu.
BIO Weine erfreuen sich großer Beliebtheit
Nachhaltig produzierte Erzeugnisse versprechen großes Potenzial. Gleichzeitig gibt es Bedenken, ob mögliche Preissteigerungen bei ihrer Erzeugung von den Verbrauchern angenommen werden.
Gegenwärtig sind den Konsumenten biodynamisch produzierte Weine weitestgehend unbekannt. (Diese Weine unterziehen sich in Deutschland noch strengeren Produktionsauflagen als im ökologischen Weinbau.)
Ökologisch produzierte Weine erlangen bei deutschen Verbrauchern höhere Aufmerksamkeit als die Bezeichnung "nachhaltig produziert". In Zukunft wird sich die Kaufentscheidung insgesamt jedoch am Schlagwort "Nachhaltigkeit" orientieren.
Die Zusammenfassung des Reports " Global Wine SOLA Report 2018" ist für Beitragszahler des Deutschen Weinfonds über Eberhard Abele, DWI-Ressortleiter Werbung und Marktforschung (Eberhard.Abele[at]Deutscheweine(dot)de) erhältlich. Den Gesamtbericht können Beitragszahler zu attraktiven Sonderkonditionen erwerben.
Weitere Export-Marktberichte von Wine Intelligence i.A. des Deutschen Weininstituts finden Beitragszahler im internen Bereich (nur mit Log-In): deutscheweine.de/intern/exportportal
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