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Der Pfälzer Weinschmecker

 

Nach einem Weinstubenführer für den Rheingau und Rheinhessen haben die Autoren Hermann-Josef Berg und Oliver Bock den dritten Band dieser „Weinschmecker“-Reihe fertig gestellt. „Der Pfälzer Weinschmecker“ stellt die aus Sicht der Autoren „40 besten Straußwirtschaften und Gutsschänken“ der Pfalz vor.
Die „Weinschmecker“-Reihe gibt es bereits seit 2003, als erstmals der Rheingauer Weinstubenführer aufgelegt wurde. 2008 kam Rheinhessen dazu und im Spätjahr 2016 die Pfalz. Das Autorenduo hat sich entlang der Weinstraße auf die Suche nach den 40 besten Straußwirtschaften und Gutsschänken gemacht und vorrangig die drei Kriterien Weinqualität/Weinauswahl, Speisenangebot und Ambiente bewertet. Ihr Buch „gibt jenen Orientierung, die auf der Suche nach besten Weinen der Pfalz sind und die dazu in angenehmer Atmosphäre eine angemessene kulinarische Begleitung erwarten“, ist dem Vorwort zu entnehmen. Die am höchsten bewerteten Weinstuben kommen dabei auf vier Sterne: das Halbstück in Bissersheim, das Weinreich in Freinsheim, das Leopold in Deidesheim, das Hofgut Ruppertsberg sowie das St. Annagut und das Esszimmer in Burrweiler.
Die Pfalz, „ein Wein-, Genuss- und Landschaftsparadies der besonderen Art“, bot den beiden Weinschmeckern Hermann-Josef Berg und Oliver Bock „ein ideales Recherchefeld“. Aufgenommen in den Führer wurden im Übrigen nicht nur die genannten Gutsschänken gehobenen Niveaus, sondern auch für alltäglichere Gelüste und kleinere Geldbeutel taugliche Angebote,  wie die Straußwirtschaft Weisenborn in Kallstadt, wo Grumbersupp un Quetschekuche, Saumagensalat oder Sauerbraten mit hausgemachten Knödeln aufgetischt werden oder der Gutsausschank Mühlhäuser in Niederhorbach, wo man gerne Dampfnudeln mit Weinschaum und Vanillesoße und flambierte Flammkuchen genießt. Informationen rund um die Pfalz, Weingutsempfehlungen, Adressen für Saumagen-Freunde und Tipps für Übernachtungen runden das Buch ab.

 

Oliver Bock / Hermann-Josef Berg ,  Der Pfälzer Weinschmecker
Societäts-Verlag , Frankfurt , 2016 , 1. Auflage ,  http://www.societaets-verlag.de/
SmartCover, 11,80 x 20,10 cm, 144 Seiten
ISBN: 978-3-95542-196-0
14,80  €
Link : http://www.societaets-verlag.de

Neunundneunzig Mal Rheingau

Die Journalistin Sabine Fladung und die PR-Frau Lydia Malethon haben in dem Rheingauer Weinort Oestrich-Winkel gemeinsam das Buch „Neunundneunzig Mal Rheingau“ verfasst. Es gehört zur 99 Orte–Reihe der in Hanau ansässigen CoCon-Verlags GmbH. Schon die Bebilderung des „Riesling grünen“ Buchcovers mit Trauben...

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Die neue Mosel

Wolfgang Faßbender wirft einen überraschenden und innovativen Blick auf das Weinanbaugebiet Mosel. Wer die Mosel mit verstaubten Etiketten und schlechter Küche assoziiert, wird in diesem Buch eines Besseren belehrt.Faßbender, seit vielen Jahren freier Wein- und Gastronomiejournalist, erweist sich auch in... weiterlesen

Das Große Baden-Württemberg Weinbuch

Ein gewichtiger, beinahe zwei Kilogramm schwerer Bildband im fast quadratischen Format 28,5 x 31cm, gut 300 Buchseiten und dem passenden Titel „Das Große Baden-Württemberg Weinbuch“ stellt alle Weinregionen und vor allem aber 111 Weingüter, Winzer- und Weingärtnergenossenschaften aus Baden-Württemberg vor.... weiterlesen

Korkenzieher im Gepäck

Dr. Katarina Sieh-Burens, Frankfurt, stellt in „Korkenzieher im Gepäck“ sieben Persönlichkeiten aus der Politik vor, die seit dem 18. Jahrhundert einen besonderen Bezug zu deutschem Wein hatten. Bei ihren akribischen Recherchen stellte die Autorin fest, dass es reichlich Veröffentlichungen (und Weinzitate)... weiterlesen

Weinkompass Rheinhessen. Die 50 besten Straußwirtschaften und Gutsschänken

In Rheinhessen gibt es rund 250 Straußwirtschaften bzw. Gutsschänken. Bei dieser Vielfalt ist Orientierung wichtig: Wo ist der Wein besonders gut? Wo gibt es eine etwas ausgefallenere Speisekarte? Wo sitzt man draußen besonders schön oder hat eine tolle Aussicht?

Für die 3. Auflage des Weinkompass...

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Die Badische Weinstraße

Der in Südbaden wohnhafte Autor Franz Hilger stellt in einer vierten, erweiterten und neu gestalteten Auflage die aktuell 500 Kilometer lange Badische Weinstraße mit ihren Weinanbauregionen, Landschaften, Sehenswürdigkeiten und weiteren Besonderheiten vor.
Nach ihrer letzten Erweiterung vor einigen Jahren...

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Blühende Vielfalt im Weinberg

Durch veränderte Arbeits- und Anbaumethoden und den Klimawandel schwindet die Artenvielfalt der Pflanzen im Weinberg. Armin R. Gemmrich will diese Vielfalt erhalten und dokumentieren. Der promovierte Biologe war bis 2009 Weinbauprofessor an der Hochschule Heilbronn, wo er heute das Deutsche Institut für... weiterlesen

Kulturgut Rebe und Wein

25 Fachbeiträge von 35 Autoren beleuchten das Kulturgut Rebe und Wein in einer bisher noch nicht dagewesenen Breite. Das im Herbst erscheinende Sachbuch basiert auf einer populärwissenschaftlichen Vorlesungsreihe der Universität Mainz. 

In diesem Sachbuch für Weininteressierte, das aus der Vorlesungsreihe...

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Vom harten Hengst zum feurigen Riesling – Spurenlese am Mittelrhein

Dr. Rudolf Nickenig, Generalsekretär des Deutschen Weinbauverbandes und Chefredakteur der Fachzeitschrift „Der Deutsche Weinbau", präsentierte auf dem Rheinland-Pfalz-Podium der Frankfurter Buchmesse 2015 sein Buch „Vom harten Hengst zum feurigen Riesling – Spurenlese am Mittelrhein“.

Der Mittelrhein ist...

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Die 33 häufigsten Rebsorten in Deutschland

Von Acolon, Bacchus bis Trollinger und Weißburgunder heißt es im Untertitel des 128 Seiten starken Buches, das von Autor Hartmut Keil vor allem als „Nachschlagewerk für alle am Kulturgut Wein interessierte Menschen“ gedacht ist. 

Die Weinbergslandschaft verändert sich, etwa hinsichtlich der angebauten...

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Württemberger Weinlese

Stuttgart zählt zu den wenigen Großstädten weltweit, die über eine nennenswerte Weinbaufläche verfügen. Und die Weinszene in der Autostadt und im Umland boomt, wie der vorliegende Bildband zeigt und erzählt. Die Autorin, Kathrin Haasis, porträtiert rund 50 Winzer und Weingärtnergenossenschaften...

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Wilhelm Busch und der Wein

Ein Geschenkbändchen für literarisch interessierte Weinfreunde ist das Büchlein „Wilhelm Busch und der Wein“. Zum Preis eines soliden Weins erhältlich, kann darin am besten bei einem Glas Wein geblättert und geschmunzelt werden. Das muss kein Rotwein sein, wenngleich der bekannteste Weinreim Wilhelm Buschs... weiterlesen