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Das Große Baden-Württemberg Weinbuch

 

Ein gewichtiger, beinahe zwei Kilogramm schwerer Bildband im fast quadratischen Format 28,5 x 31cm, gut 300 Buchseiten und dem passenden Titel „Das Große Baden-Württemberg Weinbuch“ stellt alle Weinregionen und vor allem aber 111 Weingüter, Winzer- und Weingärtnergenossenschaften aus Baden-Württemberg vor.

400 sehenswerte, teilweise doppelseitige Aufnahmen der Weinlandschaften im Jahreswechsel, der Weinorte, Winzer und Weine hat der Fotograf Roland Bauer für das Weinbuch gemacht. Claus-Peter Hutter, Initiator der Aktion „Lebendiger Weinberg“, porträtiert fachkundig die Weinerlebnisregionen von der Bergstraße über das Neckartal und Remstal bis zum Bodensee und Markgräflerland, und der Weinjournalist Rudolf Knoll liefert zu 14 Weinregionen Baden-Württembergs 111 Porträts über Weingütern, Winzer- und Weingärtnergenossenschaften. Alle 111 Winzer und Wengerter machen Weine gehobener und höchster Qualität und Weinfachmann Knoll nennt zu jedem Betrieb die besonders gelungenen Weine. Selbstverständlich handelt es sich um eine exquisite Auswahl: Knoll schreibt seit rund vierzig Jahren über Wein, ist ein Mitglied der deutschen Chefredaktion des Weinmagazins „Vinum“, betreut auch das Weinkulturmagazin „Württemberger“ und den Vinum-Rotweinpreis und lässt in seine Texte den über Jahrzehnte erworbenen Erfahrungsschatz einfließen.

Zum Ende des bibliophilen und vinophilen Buches befassen sich einige Buchseiten mit den wichtigsten Rebsorten Baden-Württembergs, den Neuzüchtungen aus den weinbaulichen Forschungsanstalten in Freiburg und Weinsberg und mit der Rheininsel Ketsch, wo man noch an die 100 Pflanzen, darunter die Urform der heutigen Kulturrebe Vitis vinifera, die Wildrebe Vitis silvestris, findet.

 

Rudolf Knoll, Claus-Peter Hutter, Roland Bauer ,  Das Große Baden-Württemberg Weinbuch , 111 Weingüter, Winzer und Wengerter
Emons Verlag , Köln , 2017 , 1. Auflage ,  http://www.emons-verlag.de/
Gebunden mit Halbleinenband, 28,50 x 31,00 cm, 304 Seiten
ISBN: 978-3-7408-0227-1
49,95  €
Link :  http://www.emons-verlag.de

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