WINEinMODERATION

Seminare 

WINEinMODERATION

Termin 2016

Deutsches Weininstitut GmbH, Bodenheim

Mittwoch

12. Oktober 2016

Informationen zum Download

Organisationshinweise und Seminarprogramm 2016 als PDF zum Download.

Online-Anmeldung

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Informationen und Konditionen

Teilnehmer

Weinfachleute aus Gastronomie, Handel und Weinwirtschaft.

Dauer

Tagesseminar, 09.00 - 17.00 Uhr

Seminarziel

Erwerb und Vertiefung der Kenntnisse rund um das Thema "Gesundheit und verantwortungsvoller Weinkonsum"

Inhalte

  • Weinrelevante gesundheitspolitische Hintergrundinformationen
  • Werberechtlicher Rahmen in der Kommerziellen Kommunikation
  • Gesundheitlich positive und negative Effekte des Weinkonsums
  • Kommunikationshilfen für Verbraucherfragen
  • Leitlinien für einen verantwortungsvollen Weinkonsum

Seminarunterlagen

Handout

Broschüren zum Thema

Abschluss

Zertifikat mit Hinweis auf die vermittelten Kenntnisse und Fähigkeiten

Seminargebühr

Pro Person 50,00 €, Verpflegung und MwSt. inbegriffen

Dozentin

Dr. Claudia Stein-Hammer, Deutsche Weinakademie

Programm

Begrüßung und Einstimmung

WINEinMODERATION Hintergründe

Wein- / Alkoholrelevante gesetzliche Regelungen

  • Jugendschutz
  • Straßenverkehr
  • Gaststättengesetz

Werberechtlicher Rahmen und selbstverpflichtende Regeln in der Kommerziellen Kommunikation

  • Health Claims Verordnung
  • Wine Communication Standards

Wein und seine gesundheitlichen Aspekte

von Herzinfarkt bis Diabetes

Wein und seine gesundheitlichen Aspekte - potentielle Problemstoffe

  • von Alkohol bis zu Sulfit und Histamin
  • Trinkmuster
  • Suchtaspekte

Kommunikationshilfen für Verbraucherfragen

Leitlinien für einen verantwortungsvollen Weinkonsum

Nutzen-Risiko-Bilanz, Fragen, Diskussion