Weinautor Marcus Hofschuster testet jedes Jahr viele tausend Weine, die jeweils sofort nach der Verkostung im Internet abrufbar sind.
Wein-Plus Weinführer Deutschland
Dieser unabhängige Weinführer hilft kompetent bei der Auswahl von deutschen Weinen. Der Weinautor Marcus Hofschuster testet hauptberuflich unter professionellen Bedingungen jedes Jahr viele tausend Weine, die jeweils sofort nach der Verkostung auf www.wein-plus.de abrufbar sind. Besonders empfehlenswerte Betriebe werden durch Sterne gekennzeichnet. Der Weinführer beinhaltet mehr als 20.000 deutsche Weine mit Beschreibung, Bewertung und Abbildung. Dieser Weinführer als Buch hätte einen Umfang von mehr als 5.000 eng bedruckten Seiten.
Jeder Wein wird grundsätzlich nur im Wein-Plus Proberaum in Erlangen blind verkostet. Die Weine werden grundsätzlich gemeinsam mit ähnlichen Weinen, also gleiche Rebsorte, gleiches Anbaugebiet, sortiert nach sinnvollen Kriterien (Alkohol, Zucker) verkostet. Pro Arbeitstag werden nur ca. 50 Weine verkostet. Das Verkostungssystem ist voll EDV-gestützt. Bei den Proben sind Gäste, die sich einen Eindruck über die Verkostungsbedingungen machen wollen, jederzeit willkommen.
Autor Marcus Hofschuster hat sich ein gutes Renommee als zuverlässiger Verkoster aufgebaut. Seine Bewertungen sind als nachvollziehbar, wiederholbar und zuverlässig anerkannt. Regelmäßig erfolgen Gegenproben. Der Autor bekommt dazu einen Wein, den er Tage vorher bereits verkostet hatte; natürlich ohne sein Wissen. Die Beschreibung und Bewertung muss dann der ursprünglichen Beschreibung und Bewertung sehr ähnlich sein.
Die Erzeugerklassifikation gibt dem Leser auf den ersten Blick eine Information über das Qualitätsniveau eines Betriebes. Sie beruht ausschließlich auf den Weinen, die seit dem Jahrgang 1999 blind im Erlanger Verkostungsraum probiert wurden und berücksichtigt ausdrücklich keine älteren Verdienste der Weingüter. Gleichzeitig sollten von jedem klassifizierten Betrieb ausreichend Weine aus den letzten drei Jahrgängen vorliegen. Werden Weine eines Jahrganges nicht eingeschickt, führt das zu einer Abwertung.
Die Klassifizierung erfolgt mit einem bis zu fünf Sternen. Zudem werden verschiedene besondere Auszeichnungen vergeben. Die Weine werden nach dem 100-Punkte-System benotet. Dabei fängt der nutzbare Bereich, wie international üblich, bei 50 Punkten an. Im Führer werden nur Weine aufgenommen, die eine Mindestpunktzahl von 70 Punkten erreicht haben.
Kontakt:
Wein-Plus.de, Heusteg 47, 91056 Erlangen
Tel.: 09131 - 755013, Fax: 755050
www.wein-plus.de
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