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Die neue Mosel

 

Wolfgang Faßbender wirft einen überraschenden und innovativen Blick auf das Weinanbaugebiet Mosel. Wer die Mosel mit verstaubten Etiketten und schlechter Küche assoziiert, wird in diesem Buch eines Besseren belehrt.

Faßbender, seit vielen Jahren freier Wein- und Gastronomiejournalist, erweist sich auch in diesem Buch als Experte für Wein, die damit oftmals verbundene Gastronomie, und er greift auch  Themen wie Wein und Architektur auf. Zu letzterem findet Faßbender einige (wenn auch wenige) herausragende Beispiele an der Mosel, architektonische Nachfolger prachtvoller Jugendstilgebäude, wie sie die Avantgarde in Moselstädten wie Traben-Trarbach errichtete. Unter der Überschrift „Eine Frage der Familie“ stellt er Winzerfamilien des Weinorts Trittenheim vor und notiert: „In Trittenheim sind die vielen Eifels und alle Clüsseraths auf einem ausgezeichneten Weg“.
Wie diese Überschrift zeigen auch andere an, dass Faßbender eine erfrischend unkonventionelle Herangehensweise bevorzugt. „Kalk statt Schiefer: die andere Mosel“, „Gastronomie ohne graue Schläfen“ oder „Nur steil ist geil“ heißen drei der 27 Buchkapitel. Auch über erstklassige Rotweine an der Mosel, „eine Brücke, die herausfordert“ und chinesische Investoren wird berichtet.
Wolfgang Faßbender stellt neue und außergewöhnliche Winzer und Köche vor, führt Interviews mit wichtigen Protagonisten und zeigt, wie die „Wein-Mosel“ zukünftig aussehen könnte. Er nimmt den Leser mit auf eine unterhaltsam beschriebene Reise, die an der Obermosel und damit auch in Luxemburg beginnt und flussabwärts führt, die Nebenflüsse Saar und Ruwer miteinschließt und in Winningen bzw. Koblenz endet. Der freischaffende, auf das Thema Wein spezialisierte Fotograf Andreas Durst liefert zu den Texten 71 gelungene, teils großformatige Fotos.  

 

 

 

Wolfgang Faßbender ,  Die neue Mosel , Von Weinen und Winzern
Mondo Verlag , Heidelberg , 2017 , 1. Auflage ,  http://www.mondo-heidelberg.de
zahlreiche Farbfotos, Hardcover, 20,00 x 25,50 cm, 208 Seiten
ISBN: 9783938839362
34,95  €
Link : www.mondo-heidelberg.de

Die neue Mosel

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Korkenzieher im Gepäck

Dr. Katarina Sieh-Burens, Frankfurt, stellt in „Korkenzieher im Gepäck“ sieben Persönlichkeiten aus der Politik vor, die seit dem 18. Jahrhundert einen besonderen Bezug zu deutschem Wein hatten. Bei ihren akribischen Recherchen stellte die Autorin fest, dass es reichlich Veröffentlichungen (und Weinzitate)... weiterlesen

Weinkompass Rheinhessen. Die 50 besten Straußwirtschaften und Gutsschänken

In Rheinhessen gibt es rund 250 Straußwirtschaften bzw. Gutsschänken. Bei dieser Vielfalt ist Orientierung wichtig: Wo ist der Wein besonders gut? Wo gibt es eine etwas ausgefallenere Speisekarte? Wo sitzt man draußen besonders schön oder hat eine tolle Aussicht?Für die 3. Auflage des Weinkompass... weiterlesen

Die Badische Weinstraße

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Blühende Vielfalt im Weinberg

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25 Fachbeiträge von 35 Autoren beleuchten das Kulturgut Rebe und Wein in einer bisher noch nicht dagewesenen Breite. Das im Herbst erscheinende Sachbuch basiert auf einer populärwissenschaftlichen Vorlesungsreihe der Universität Mainz. In diesem Sachbuch für Weininteressierte, das hervorgegangen ist aus... weiterlesen

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Die 33 häufigsten Rebsorten in Deutschland

Von Acolon, Bacchus ... bis ... Trollinger und Weißburgunder heißt es im Untertitel des 128 Seiten starken Buches, das von Autor Hartmut Keil vor allem als „Nachschlagewerk für alle am Kulturgut Wein interessierte Menschen gedacht“ ist. Die Weinbergslandschaft verändert sich, etwa hinsichtlich der... weiterlesen

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Stuttgart zählt zu den wenigen Großstädten weltweit, die über eine nennenswerte Weinbaufläche verfügen. Und die Weinszene in der Autostadt und im Umland boomt, wie der vorliegende Bildband zeigt und erzählt. Die Autorin, Kathrin Haasis, porträtiert rund 50 Winzer und Weingärtnergenossenschaften... weiterlesen

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Ein Geschenkbändchen für literarisch interessierte Weinfreunde ist das Büchlein „Wilhelm Busch und der Wein“. Zum Preis eines soliden Weins erhältlich, kann darin am besten bei einem Glas Wein geblättert und geschmunzelt werden. Das muss kein Rotwein sein, wenngleich der bekannteste Weinreim Wilhelm Buschs... weiterlesen

Wo König Riesling Hof hält

Zur Frankfurter Buchmesse erschien ein Wegbegleiter von Michael H. Schmitt zu den schönsten Weinlagen der Saar. Herzstück des fast 300 Seiten starken Buches sind die Porträts von 44 Weinbaubetrieben an der Saar. Bevor der Autor Michael H. Schmitt, Werbefotograf und Journalist aus Saarbrücken, die einzelnen... weiterlesen